为进一步加强机关食堂食品安全管理，提升从业人员卫生安全意识，有效防范食品安全风险及有害生物滋生，我局于3月28日下午组织市机关大院、市综合服务中心食堂全体员工开展了食品安全及有害生物防治专题培训。此次，邀请到了市市场监管局餐饮科向凤兰专家为员工授课。

向凤兰同志围绕食材采购与储存、加工过程卫生控制等内容，结合近年来食品安全事故案例，深入剖析食品安全风险点，并提出针对性防控措施。讲解了常见有害生物的种类、习性、危害及物理、化学、生物等防治方法，针对食堂后厨、仓库、排水系统等易滋生区域，提出环境治理与科学消杀相结合的综合防治策略。

此次培训提升了大家的食品安全和有害生物防治意识，为做好机关食堂食品安全工作、营造安全的饮食环境奠定了坚实基础。下一步，我局将继续加强食品安全管理，开展形式多样的培训活动，为干部职工提供更加优质、安全的餐饮服务。